우리는 평소에 발암 물질을 자주 섭취합니다.

여러분 발암물질이 무엇이라고 생각하시나요? 평소 생각하시기에 암을 일으키는 물질이라고 생각하시나요? 

어느 정도는 맞는 이야기입니다. 좀 더 상세하게 이야기는 함께 읽어 보시죠 지금부터 시작합니다.

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발암물질

발암 물질은 단순히 생각해서 암을 일으키는 물질이라고 생각하셔도 무방 합니다. 하지만 인체에 암의 발생 가능성을 높이는 모든 물질 또는 행위, 현상 들을 모두 포함한 것들이 발암 물질이라고 하네요

 

세계보건기구 (WHO)  산하 국제암연구소(IARC)는 인간에게 암을 유발하는 것이 확실한 발암물질들을 분류해 발표하고 있습니다. 이중 "1군 발암물질" 에는 우리가 매일 섭취하는 식품들도 포함되어 있습니다.

술, 육가공품(햄, 소시지 등), 담배 등을 비롯해 민물고기 회에 많은 간흡충(간디스토마)도 있습니다. 

 

술은 대표적인 1군 발암물질입니다. (IARC)는 알콜에 대해 "No Safe Limit (안전선이 없다) 라고 규정했습니다.

소량의 알콜도 암 위험이 있다는 의미입니다. 햄, 소시지, 베이컨 같은 육가공 식품도 1군 발암물질입니다.

햄 소세지

발암물질 섭취 인체 영향

발암물질은 인체에 유전적 손상을 유발하여 암 발생 가능성을 높이는 모든 물질 또는 행위, 현상 등을 총칭하는 용어입니다. 발암물질은 세포의 유전체 DNA에 직접적 혹은 간접적으로 작용해서 DNA 정보를 손상시키고, 암을 유발할 수 있는 돌연변이를 초래하는 발암물질입니다. 따라서 발암물질은 섭취하게 되면 인체에 유전적 손상을 유발하여 암 발생 가능성이 높아진다고 볼수 있습니다.

알콜

발암물질 섭취를 줄이는 방법

1. 술(알콜), 육가공품(햄, 소시지), 담배 등 1급 발암물질로 규정된 식품들의 섭취를 줄입니다.

2.붉은 고기와 가공된 육류의 섭취를 줄입니다.

3. 건강한 식습관을 유지합니다. 신선한 과일과 채소를 많이 섭취하고, 가공식품이나 인스턴트 식품 등의 섭취를 줄입니다.

4. 운동을 꾸준히 합니다. 운동은 인체에 면역력을 높여주고, 암 예방에 도움이 됩니다.

5.스트레스 관리를 해야 합니다. 스트레스는 인체에 면역력을 떨어뜨리고, 암 발생 가능성을 높일 수 있습니다.

6.환경 오염으로부터 몸을 보호 합니다. 환경 오염 물질들도 발암물질로 작용할 수 있습니다.

 

 

 

 

발암물질과 환경호르몬의 관계

환경 호르몬은 인체에 내인성 호르몬의 유사체 노릇을 하거나 그런 것으로 의심되는 물질들의 총칭입니다. 이러한 환경 호르몬은 인체의 내분비계를 교란하여 다양한 질환의 발생 위험을 높일 수 있습니다.

환경 호르몬과 발암 물질의 연관 관계에 대해서는 명확한 정보가 없습니다. 하지만 환경 호르몬이 인체의 내분비계를 교란하여 다양한 질환의 발생 위험을 높일 수 있기 때문에, 발암 물질과 연관성이 있을 가능성은 있는것으로 알려져 있습니다.

 

발암물질 식품군과 암의 관계

발암물질이 함유된 식품군에는 여러가지가 있습니다. 예를 들어, 육류나 생선을 높은 온도에서 굽는 경우 암 유발을 촉진하는 강력한 발암 물질들이 육류나 생선 표면에 발생하게 됩니다. 이를 섭취할 경우, 위암,결장암,췌장암, 유방암, 발생률이 높아지게 됩니다. 또한 햄, 소시지 등 육가공품의 발색제로 이용되는 아질산염은 식도암, 위암 간암, 폐암, 백혈병을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 또 다른 음식중에 우리가 자주 섭취 하는 음식에서는 튀김을 예로 들수 있습니다.

튀근 음식에도 발암성 물질이 많이 함유되어 있습니다. 식품이 고온에 노출될 때 형성되는 아크릴아마이드라는 발암성 물질이 많이 함유되어 있으며 이 화합물은 섭씨 120도 이상에서 조리된 음식에서 흔히 발견됩니다. 

발암 물질 음식들과 자신의 행복의 관계

발암 물질을 일으키는 식품군을 보다가 보면 하나같이 우리들이 자주 섭취 하는 음식들이 많습니다. 고기류, 육가공햄, 등은, 야채만 있는 밥상에 고기가 있는 것 많으로 행복하고, 힘들고 지치고, 슬픈일, 기쁜일이 있을때 친구들과 혹은 혼자서 술한잔 하는 것은 당장에 근심 걱정을 날려 줄뿐 아니라 큰 행복이라고 생각 합니다. 하지만 건강한 식습관을 유지하는 것이 장기적으로 더 큰 행복을 가져다 줄 수 있습니다. 발암물질이 함유된 음식들을 전부 피하는 것은 어렵지만, 그런 음식들의 섭취를 줄이고 다양한 종류의 채소와 과일 등 건강한 음식들을 섭취 하는 것이 좋습니다. 또한 운동과 같은 다른 취미를 찾아 스트레스를 해소하는 것도 좋은 방법입니다

마치면서

글을 여기까지 읽어 주신분들 중에서 행복한 사람은 없을 것 같습니다. 저도 이글을 쓰면서 행복하지는 않았거든요 건강한 삶을 추구 하는것은 아주 어려운 일인듯 합니다. 참아야하고, 고처야 할 습관들이 너무 많네요 

다음에는 또 더 건강한 주제를 가지고 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다. 

 

가시기 전에 밑에 링크 클릭하셔서 잠시 들려 줄수 있을까요? 저의 2번째 블로그입니다. 짧은 단편 소설이랑, 명품 가방에 대해서 글을 작성하고 있습니다.

 

 

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